Рыбец гигант
Вес порции: 1 кг
1300 руб.
Рыбец- это редкая речная рыба семейства карповых с удлинённым носом и серебристо-голубой чешуёй. Рыба имеет нежное и жирное мясо, которое становится необычайно вкусным и питательным в вяленом виде. Вяленый рыбец богат легкоусвояемым белком и не содержит вредных насыщенных жиров.
Способ вялки-Рыбца солят, сверху кладут груз и ставят в холодную камеру на 3-5 дней
Обитают в Балтийском, Северном, Черном и Каспийском и Азовском море.