Горбуша x/к
Вес порции: 1 кг
990 руб.
Горбуша - вид анадромных рыб из семейства лососёвых (Salmonidae). Наименьший по размерам и наиболее распространённый и быстрорастущий представитель рода тихоокеанских лососей.
Тушки, предварительно засоленные одним из способов, подвесьте или петлями за хвост, или с помощью проволоки, продетой сквозь глазные круги. Обязательно раздвиньте стенки брюшка с помощью зубочисток или палочек. подержать горбушу в коптильне при температуре 25 градусов одни сутки. Коптите рыбу не менее двух суток.
Вес: 400-500гр.
Водится в водах Тихого и Северо-Ледовитого океана.