Чехонь
Вес порции: 1 кг
680 руб.
Чехонь - ценная стайная промысловая рыба семейства карповых. Вяленая чехонь является низкокалорийным и очень полезным продуктом, содержащим большое количество белковых веществ.
Перед началом Чехонь промывают и посыпают солью. Готовые тушки складываем в пластиковое или деревянное ведро, пересыпаем солью и сверху кладем гнет. На 3-4 дня ее можно оставить в прохладе.
Вес: 150-230гр.
Обитает в Черном и Каспийском море , также в Балтийском и Азовском.