Магазин вяленой рыбы и вяленого мяса в Ростове-на-Дону, фермерская лавка "Папин Улов"

Коротко о нас

История нашего магазина

"Папин Улов" - это Вялочный цех в домашних традициях, это близость к рыбакам через нас, это каждая рыбка перед вялкой промыта, такого качества и подхода вы не встретите не на одном рынке или супермаркете, с производственных цехов. Наш папа зачетный Рыбак, Русская рыба, Русский Дух!

Искренне стараемся, чтобы Вы чувствовали у нас себя максимально комфортно и уютно.

Наши продукты

Мы хотим ВОЗРОЖДАТЬ ТРАДИЦИИ.... Чем богата Донская земля? Самой вскусной речной рыбкой!! Вяленая тарань, лещ, рыбец и даже шамайка!! Это просто объедение (и дальше мы будем ломать стереотипы Вяленая рыбка вкусна не только с пивом но и вином). Опробовано!

Мясные деликатесы

Какие они бывают и как их готовят

Деликатесом принято называть редкое и вкусное блюдо, да только о вкусах не спорят и в разных частях света свои лакомства. Одни невероятно аппетитны, другие на любителя, а бывают и те, что реально приближают встречу со Всевышним.

Северный деликатес копальхем — оленина «с душком». Суровые северяне едят её с младенчества, но для остальных людей такое мясо смертельно опасно из-за содержащихся в нём трупных ядов. Ещё тут на ура идёт строганина (стружка из мёрзлого сырого мяса), котлеты из медвежатины, блюда из мяса моржа, нерпы, фаршированные оленьи желудки… Нет, обедать лучше поедем южнее.

В Средние века торговля деликатесами была очень прибыльным делом. Сегодня принципиально нечего не изменилось. Лишь ускорился процесс приготовления самих продуктов. Раньше иберийский окорок вызревал больше года, сейчас он готов к подаче на стол за пару месяцев.

Но так кормят рядового потребителя, настоящие же деликатесы готовятся у себя на родине по аутентичным рецептам и стоят они соответственно.

Рыбные деликатесы

Полезность этих блюд

Рыба – необычайно важный элемент нашего рациона, и на это есть множество причин. Как минимум, она необычайно полезна и сытна. Как максимум – это вкуснейший ингредиент, который можно использовать при изготовлении огромного количества разнообразнейших блюд. Да и есть рыбу можно как самодостаточное блюдо – не обязательно придумывать что-то сложное.

Первое преимущество рыбных деликатесов – они бывают очень разнообразными. Можно не любить семгу, но обожать карася, или же плохо относится к копченой рыбы, но «быть фанатом» малосоленой сельди. Здесь каждый человек сможет найти себе что-то по вкусу. Это делает здоровое питание очень простым и приятным. Если каждый найдет себе подходящую по вкусу рыбу, а каждая рыба является полезной, то, соответственно, здесь не возникнет дилеммы полезная/вредная еда.

Папин Улов

Коротко о нас

Мясные деликатесы

«Встречаем с улыбкой, готовим с любовью.»

Рыбные деликатесы

Свяжитесь со мной