Итальянские деликатесы

  • 270 руб.

    Вес порции: 70 гр

    Коппа из мышечной части шеи свиньи. Аромат сладкий. Вкус нежный, усиливается по мере выдержки

  • 270 руб.

    Вес порции: упаковка 70 гр

    Speck - это похожая на прошутто ветчина, но ее вкус более насыщен, а копченые нотки гораздо сильнее.

  • 270 руб.

    Вес порции: 70 гр

    Прошутто - итальянская ветчина, сделанная из окорока, натёртого солью.

  • 380 руб.

    Вес порции: 70 гр

    «Брезаола делла Валтеллина» – продукт переработки (засола) говяжьего мяса.

  • 390 руб.

    Вес порции: 100 гр

    Окорок сыровяленый без кости

  • Вес порции: 120 гр

    Окорок сыровяленый без кости

  • 690 руб.

    Вес порции: 200 гр

    Окорок сыровяленый без кости

  • Вес порции: 120 гр

    Окорок сыровяленый без кости

  • 690 руб.

    Вес порции: упаковка 200 гр

    Speck - это похожая на прошутто ветчина, но ее вкус более насыщен, а копченые нотки гораздо сильнее.

  • Вес порции: 200 гр

    Сыровяленая ветчина, изготовлена из отборной свиной шейки в соответствии с традициями Италии в провинции Парма и Итальянская ветчина прошутто.

  • 690 руб.

    Вес порции: 200 гр

    Коппа из мышечной части шеи свиньи. Аромат сладкий. Вкус нежный, усиливается по мере выдержки

  • 165 руб.

    Вес порции: 100 гр

    Наиболее популярный вид сырокопчёной салями — «Милано»

  • Вес порции: 100 гр

    Сыровяленая салями, готовится из фермерской свинины.

  • Вес порции: 100 гр

    Колбаса отличается добавлением пряностей типичных для итальянской гастрономической традиции.

  • Вес порции: 100 гр

    Особый вкус салями придают специи: дикий фенхель, гвоздика, корица, кориандр или анис.

  • Вес порции: 100 гр

    Пикантная свиная колбаса родом из Испании.

  • 165 руб.

    Вес порции: 100 гр

    Вкус сырокопченых колбас изыскан и благороден.

  • Вес порции: 100 гр

    Итальянская салями с характерным вкусом, наполненным сладкими оттенками.

Наибольшей популярностью среди итальянских деликатесов пользуется свиная ветчина приготовленная сырокопченым или сыровяленым способом. Существуют десятки различных рецептов приготовления, среди которых, по своим вкусовым качествам, выделяются итальянские вяленные колбасы и ветчина. Особую нежность и мягкость мясу придает предварительное вымачивание его в различных сортах красного, столового вина.

Итальянской ветчиной принято считать прошутто, иногда упоминают Пармская ветчину. На самом деле каждая область Италии имеет свой особый рецепт приготовления свиного окорока. Так, например, прошутто при приготовлении натирается морской солью, для нее специально выращивают свиней, использую в их рационе питания фрукты и кукурузу.

Кроме ветчины, в нашем магазине вы можете приобрести колбаса салями и коппа. Коппа это свиная колбаса, обладающая необычным ароматом и вкусовыми качествами. Перед приготовлением филе свинины маринуют в красном вине с чесноком. От сорта вина, во многом зависят вкусовые качества данного вида колбасы. Для приготовления салями также добавляют, в большом количестве, ароматные приправы из трав и других специй. Салями отличается твердой консистенцией, и набором вкусовых качеств, который сильно отличается в каждой области Италии.

Эти и другие мясные деликатесы, изготовленные по традиционным русским или итальянским рецептам, вы найдете в нашем магазине, расположенном в Ростове на Дону, по адресу: Красноармейская улица, 65. Магазин работает ежедневно с 10 до 22 часов.

Вы можете заказать все продукты через интернет и курьер привезет ваш заказ в указанное вами место. Приглашаем к сотрудничеству владельцев баров, ресторанов и кафе. Для оптовых клиентов мы предлагаем существенные скидки и гибкость при оплате. Подробнее можно узнать по телефону в Ростове 8-988-533-88-50

Свяжитесь со мной

papin-ulov-rnd@yandex.ru / телефон: 8-988-533-88-50

Напишите мне, я с удовольствием отвечу на любые ваши вопросы. Просто заполните форму: